เรื่องกลิ่นอาหาร เป็นเรื่องยากและท้าทายอย่างหนึ่งเมื่อเราคิดจะทำอาหารในคอนโด อพาร์ทเมนท์ หรือห้องเช่าเล็กๆ เพราะห้องดั๊นไม่มีระเบียง หรือมีก็แคบมาก เรื่องห้องครัวไม่ต้องคิดถึงเพราะมีแค่เตียง ห้องน้ำ ระเบียงตากผ้าเป็นอันจบ ว่าแต่ต้องทำอย่างไรถึงจะช่วยลดกลิ่นเหม็นจากการทำอาหารที่จะไม่ทำให้ห้องเหม็นอับ

1.เปิดหน้าต่างระบายอากาศในระหว่างการปรุงอาหาร นี่ไม่ใช่วิธีกำจัด แต่ทำให้อากาศภายนอกหมุนเวียน กลิ่นเหม็นภายในบ้านจะดูดออกไปภายนอก 

2.เปิดพัดลมช่วยดูดกลิ่นเหม็นและระบายอากาศอย่างรวดเร็ว โดยวางพัดลมไว้ที่ข้างประตูหรือข้างหน้าต่าง และเปิดพัดลมเบอร์ที่มีความเร็วสูงสุด

3.เร่งเก็บของสดไว้ในตู้เย็น ของสดที่เราซื้อมาเพื่อประกอบอาหารเป็นต้นเหตุหนึ่งของกลิ่นเหม็นในห้องพัก ดังนั้นควรรีบนำไปแช่แข็งทันที อย่าวางทิ้งไว้

4.หลังประกอบอาหารเสร็จแล้วรีบล้างทำความสะอาดทันที เพราะพวกอุปกรณ์ที่ใช้ในการปรุงอาหารก็เป็นสาเหตุหนึ่งของกลิ่นเหม็นอับภายในห้องครัว

5.กำจัดกลิ่นด้วยน้ำจากสมุนไพรต่างๆ น้ำจากสมุนไพรที่ว่านี้ไม่ใช่เครื่องดื่มสมุนไพรนะคะ แต่เป็นน้ำต้มมะนาว วิธีคือนำน้ำสะอาดใส่หม้อและตั้งบนไฟ จากนั้นฝานมะนาวเป็นชิ้นบางๆ ก่อนจะใส่ลงไปในหม้อแล้วต้ม ทิ้งน้ำมะนาวต้มไว้ประมาณ 30 นาที เพื่อดูดกลิ่นเพิ่มความสดชื่นให้กับบ้าน หรือจะเป็น น้ำจากหอมใหญ่ วิธีคือซอยหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปใส่ไว้ในชามที่มีน้ำอยู่ในนั้น ก่อนจะนำไปตั้งไว้กลางห้องครัว แต่หากบางคนรู้สึกว่ากลิ่นไหม้นั้นไม่หาย ให้นำชามหัวหอมไปตั้งไว้ตรงส่วนต่างๆ ของบ้าน แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งวันหรือข้ามคืน มันจะค่อยๆ ดูดกลิ่นเหม็นไหม้ออกไป หรือจะเป็นน้ำกานพลูซึ่งก็ใช้วิธีเดียวกัน

6.ขนมปังและน้ำส้มสายชู ขั้นตอนคือนำน้ำใส่กระทะและตามด้วยน้ำส้มสายชู 2 ถ้วย จากนั้นเคี่ยวน้ำส้มสายชูประมาณ 15 นาที ก่อนจะนำแผ่นขนมปังชุบในน้ำส้มสายชูเคี่ยว แล้ววางแผ่นขนมปังลงบนจาน ก่อนจะนำจานไปวางไว้ในห้องครัวหรือมุมต่างๆ ของบ้าน มันจะช่วยดูดกลิ่น แต่หากคุณไม่มีขนมปังเพียงแค่วางน้ำส้มสายชูต้มไว้ตามมุมต่างๆ ของห้องมันก็ช่วยดูดกลิ่นเหม็นไหม้ได้

7.จุดเทียน หลังจากระบายกลิ่นของการประกอบอาหารไปได้ปริมาณหนึ่งแล้ว ลองนำเทียนหอมมาจุดเพื่อทำให้ห้องมีกลิ่นหอม

หวังว่าวิธีง่ายๆ เหล่านี้น่าจะช่วยได้นะคะ

ภาพจาก www.istockphoto.com